Boccali da birra

Qual è il bicchiere giusto per la birra?

Le birre, come i vini o i liquori, per rendere al meglio hanno bisogno di essere servite nel bicchiere adatto. Che sia Pilsner, Weiss, Ale o Lager, il barista sa che va servita nel bicchiere più adatto, per un'esperienza di sapori e odori decisamente superiore. Di solito i bicchieri scelti per ogni birra sono modellati proprio per questo proposito di risaltarne il gusto e gli aromi.

Ecco, quindi, quali sono i bicchieri e boccali per birra ideali per servire la bionda più amata, ma anche la scura, la bianca o la rossa.

Il boccale per le bionde

Il boccale è forse il preferito dagli amanti della birra: divenuto popolare anche grazie alle feste della birra in Germania, il classico boccale è un bicchiere alto e di spessore ampio, per mantenere la birra in temperatura. I boccali per birra sono perfetti per le Lager e le Pils, soprattutto per chi le preferisce con molta schiuma.

Il bicchiere lungo o la flûte per le Pilsner

Per Pils e Lager, un altro modello di bicchiere adatto ha un corpo allungato, con ampia apertura per risaltarne il sapore, le bollicine e la schiuma. Le Pils sono spesso servite anche in flûte alta.

Il bicchiere lungo per le birre Weiss

La tedesca Weissbier ha il suo bicchiere lungo, dal fondo stretto e pancia allargata, per favorire la formazione della schiuma e lo sprigionarsi del bouquet tipico di questa birra di frumento aromatica. Bicchieri con questa forma sono utilizzati per tutte le tipologie di Weiss, chiare o scure.

La coppa e il tulipano per le birre aromatiche

La coppa e il tulipano sono due bicchieri da birra con stelo medio e apertura larga, ottimi per risaltare le birre profumate e aromatiche: sono i preferiti per servire le belghe, come le Tripel, o altre birre ambrate e rosse dall'aroma pronunciato.

Il ballon per le birre forti

Il bicchiere ballon, a forma tipicamente arrotondata, oltre a servire il vino, si presta perfettamente anche alle birre corpose e con elevata gradazione alcolica, come alcune tipologie di Pale e Strong Ale.

Le pinte

La pinta deve il nome all'unità di misura per liquidi anglosassone (0,568 litri), ovvero la misura originaria di questo bicchiere da birra. Infatti, la pinta è creata per le birre inglesi, e ancora oggi questa tipologia di bicchiere lungo, dall'apertura larga e dal corpo modellato per l'impugnatura, è ideale per le birre amare, le Pale Ale e le Indian Pale Ale.

La pinta irlandese è ispirata a quella inglese, ed è ormai divenuta popolare perché vi viene servita la birra Guinness. Vi è inoltre anche la variante americana.

Il bicchiere da degustazione classico, buono anche per la birra

Infine, vale la pena nominare i bicchieri da degustazione classici, che sono sempre i più versatili: buoni per bere il vino, ma anche per gustare le birre, dalle Lager a quelle più forti.