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Guida
Come acquistare la migliore bottiglia di vino
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Le risposte ottenute tendono a corrispondere alle domande poste.
Più persone chiedono qual è il vino migliore, più risposte otterrai.
Una cara, rara e vecchia bottiglia dell'esclusiva casa di champagne Krug è necessariamente migliore della meravigliosamente rinfrescante bottiglia di rosé da 5 euro che hai gustato con il tuo caro su una baguette croccante con formaggio pâté e con vista sul sole del Mediterraneo?
Criteri e preferenze infiniti giocano un ruolo importante, quindi qualsiasi risposta precisa è (per fortuna) praticamente impossibile da ottenere.
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Uno specialista analogico di vecchia data
Quindi, la risposta non è quale vino, ma dove trovarlo. Acquistare una buona bottiglia di vino è un po' come acquistare un record. Si tratta di dove si trova il tuo vino.
Trova un vero venditore di vini nella tua zona. Conoscetelo e fate conoscere voi e le vostre preferenze al vostro venditore di vini. Più il tuo rivenditore di vini (o record pusher) conosce le tue preferenze gustative, maggiori sono le possibilità che il tuo prossimo acquisto colpisca il toro.
Il tuo venditore di vini probabilmente ti farà alcune domande preliminari. Potrebbe trattarsi di quali vini ti piacciono, per cosa hai bisogno del vino, del tuo potenziale budget e così via. È un buon inizio se riesci a restringerlo alla geografia, all'uva o al colore.
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Una questione di stile
Nei circoli vinicoli esistono i concetti di stile "moderno" e "tradizionale". Questi concetti sono molto generalizzanti e ci sono molti esempi che contraddicono questa visione delle cose, ma rimane un buon modo per descrivere le tue preferenze.
Con "moderno" si intendono i vini il cui stile è simile a quello dei vini d'oltremare, in particolare quelli del Sud America, dell'Australia e degli Stati Uniti. Blusher significativi, espressivi, pieni di corpo, morbidi e succosi con molta alcol e età.
All'altra estremità della scala abbiamo l'espressione "stile tradizionale" che si riferisce all'idea più classica di Francia, Italia e Germania. Le parole chiave sono eleganza, sottigliezza, secchezza, modestia, acidità, tannini e freschezza.
Sarebbe di grande aiuto per il vostro venditore di vini se riuscite a indirizzarlo in una di queste due direzioni principali.
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Scambia idee e spendi un po' di più
Lasciate che il vostro venditore vi presenti un campione o due in negozio e permettetevi di acquistare una o due bottiglie su sua raccomandazione.
Torna al tuo rivenditore di vini una volta svuotate le bottiglie e preferibilmente mentre sono ancora abbastanza fresche nella memoria. Fornisci il tuo feedback, esprimi la tua opinione e spiega come hai apprezzato o meno i vini.
E ora è il momento di coccolarti aumentando un po' il tuo livello di prezzo. Se normalmente spendi 12 € per una bottiglia di vino, prova a spendere 15 €. Se il tuo limite è di 15 €, provalo da 15 a 20 €.
Fortunatamente, questo gioco non durerà per sempre. Approssimativamente, c'è un limite magico di circa 30 € in cui si inizia a pagare per una bassa fornitura abbinata a una grande domanda piuttosto che per un'alta qualità all'interno della bottiglia. Ci sono eccezioni a questo, ma fondamentalmente non è del tutto fuori uso.
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Third strike and you are out
Se il tuo rivenditore di vini non colpisce il toro per la terza volta, è il momento di trovare un altro rivenditore di vini. Periodo.
Se è nel posto giusto, è l'inizio di molte esperienze meravigliose e, soprattutto, nuove nel mondo del vino. Proprio come per il tuo record pusher locale, è divertente scoprire qualcosa di nuovo che suscita la tua curiosità e amplia i tuoi orizzonti.
Per non parlare della gioia di vedere il tuo venditore di vini, rivenditore di record o macellaio locale pensare a te come a qualcuno che vale la pena piacere.
Quindi, possiamo riassumere tutto in questi tre suggerimenti:
1. Conosci il tuo venditore di vini e lascia che ti conosca.
2. Metti fuori il collo e spendi un po' di più la prossima volta.
3. Evitare di spendere più di €35 corone svedesi. una bottiglia.
Inoltre, non esiste un'espressione sbagliata per descrivere le sensazioni gustative. Ci sono frasi e termini commerciali utili che imparerai nel corso del tempo.