Guida
Qual è il cavatappi migliore?
Ecco un tributo completamente nudo al design del cavatappi da portata! È solo lo strumento migliore. Per il mio conto, devi scegliere esattamente il cavatappi più adatto a te. Ma se mi chiedi di sceglierne uno, per me è piuttosto facile.
Morten, professionista con esperienza nel settore della ristorazione e del vino
Il vecchio è il migliore
È comodo da tenere in mano. Non occupa molto spazio in tasca, è facile da usare e funziona sempre perfettamente. Ci sono molti altri cavatappi, ma è sempre il cavatappi da cameriere a cui torno.
Si tratta innanzitutto di uno strumento collaudato e affidabile. Da quando è stato inventato e brevettato in Germania nel 1882, sono state apportate poche modifiche al suo design.
Perché il cavatappi a serramanico è il migliore
Un buon cavatappi da cameriere è un po' come un buon coltello tascabile. La cosa bella di questo tipo di cavatappi è che hai tutte le funzioni necessarie a portata di mano senza troppi trucchi inutili.
Il cavatappi da cameriere porta il suo nome per una ragione. I camerieri lo adorano. È un ottimo strumento e se vuoi trovare un buon cacciavite, un falegname è una buona persona da chiedere.
Diamo un'occhiata agli elementi del cavatappi da cameriere che lo rendono così buono.
Cose che fanno di un cavatappi da servire una vittoria
La vite è stata sostituita da una spirale, ed è una cosa fantastica. Un buon cavatappi è dotato di una spirale invece di una vite, poiché una vite distrugge molto facilmente il sughero.
Quindi: scegli un cavatappi con spirale, preferibilmente una spirale rivestita in teflon.
Il coltello o il tagliapellicola possono avere una forma ad arco in modo da tagliare un taglio rotondo fine lungo l'arrotondamento della bottiglia. Alcuni coltelli per tagliare la pellicola sono zigrinati, il che è molto utile perché non si smussano così rapidamente.
Preferisco un coltello a un tagliapellicola con ruote, perché con un coltello posso decidere dove tagliare la pellicola. Inoltre, un tagliapellicola è inutile se il flacone è sigillato con vernice o cera.
L'unità di sollevamento all'estremità può essere preferibilmente in due fasi, in modo che il tappo venga sollevato con un movimento verticale più costante.
Questo è uno dei pochi miglioramenti di design che il cavatappi da portata ha subito sin dalla concezione.
Vincitore del test del cavatappi
Il cavatappi che vince ogni volta il test è il cavatappi del cameriere. In tutte le riviste specializzate che si occupano dell'industria vinicola, i cavatappi sono stati testati e sommelier, bartender, camerieri, vinificatori e altre buone persone ritornano sempre al cavatappi del cameriere.
Ecco perché è facile dire che ci sono ragioni empiriche convincenti per nominare il cavatappi da servire come il miglior cavatappi del mondo.
Abbiamo raccolto qui la nostra selezione di cavatappi da servire, in modo da poter esplorare le numerose varianti utilizzando lo stesso modello di design.