Guida
Come raffreddare rapidamente il vino
Raffreddamento rapido del vino
Con il caldo e delizioso tempo estivo, può essere difficile avere sempre a portata di mano bevande fresche e fresche. La cadenza nella linea di alimentazione può facilmente aumentare quando la necessità di un delizioso vino bianco o rosé temperato è costante come è in questo momento.
Ecco perché abbiamo trovato sei consigli utili per te e i tuoi amici.
Consiglio 1 - La macchina del gelato che ti salva la giornata
Il raffreddamento rapido ottimale contiene sempre cubetti di ghiaccio. Se non riesci a tenere il passo con i sacchetti e i vassoi nel congelatore, potresti sognare una macchina per cubetti di ghiaccio.
Consiglio 2 - Raffreddare una bottiglia di giornale
Inumidire un giornale e avvolgervi la bottiglia di vino. Contrariamente alla logica immediata, ora si dovrebbe posizionarla direttamente al sole, che riscalda il giornale. L'energia per l'evaporazione fa scendere la temperatura nella bottiglia.
Dopo mezz'ora la bottiglia è fredda.
Puoi anche essere un buon esploratore e avere una camicia di raffreddamento nel congelatore. Pronto per essere fissato intorno a una bottiglia, sia che si tratti di una bottiglia alta e sottile dell'Alsazia o di una bottiglia di champagne bassa e con bottiglia.
Consiglio 3 - Raffreddare rapidamente il vino con acqua ghiacciata e sale
Poi c'è la variante super efficiente, dove hai una buona porzione di gelato, ma hai poco tempo. In un buon secchio, versare acqua, cubetti di ghiaccio e sale mescolando. Giù con la bottiglia.
Per un minuto o due, ruotarlo leggermente intorno al proprio asse senza scuoterlo. Sì, la bottiglia.
Il sale scioglie il ghiaccio e l'energia di evaporazione abbassa la temperatura nella bottiglia. Anche l'acqua salata ha un punto di congelamento inferiore rispetto all'acqua dolce. In pochi minuti o tre avrai una bottiglia fresca. Il rapporto di miscelazione è di circa due cucchiai. sale per un vassoio di cubetti di ghiaccio e mezzo litro d'acqua.
A tale scopo è necessario un buon secchio per il ghiaccio.
Consiglio 4 - Raffreddare una bottiglia di vino con un calzino bagnato
Il terzo trucco è pensato per il tempo danese. Se fa vento, e di solito lo fa, puoi appendere una bottiglia in un calzino bagnato. Più vento c'è, più velocemente si raffredda la bottiglia. Ciò può richiedere fino a mezz'ora, a seconda delle condizioni atmosferiche.
Devi assicurarti di avere i calzini della misura giusta, ma che ne dici di un calzino o due su misura per una bottiglia? Abbiamo calzini da degustare alla cieca che si adattano perfettamente a una bottiglia di vino.
Consiglio 5 - Scava il tuo frigorifero
Infine, c'è il metodo della vecchia scuola. Scava un foro completamente analogico a circa mezzo metro di profondità e avrai una temperatura stabile di circa 12 gradi. A un metro di distanza ci sono cinque gradi tutto l'anno e ora inizia a sembrare un po' come un progetto, come si può vedere.
Ci stiamo avvicinando a una vera cantina. E crediamo che le cantine siano le più fresche del mondo solo perché puoi conservare il tuo vino alla temperatura perfetta.
Dopo due ore a una profondità di mezzo metro e coperte di terra, le bottiglie sono pronte per essere servite.
Se non hai tempo di scavare prima un foro e poi aspettare due ore, le nostre aste refrigerate per vino con elemento di congelamento integrato per immergerti nel vino stesso possono sicuramente aiutarti. È così intelligente che l'elemento refrigerante è montato su un beccuccio. Non è abbastanza cool?
Consiglio 6 - Come raffreddare il vino nel congelatore
Il congelatore può essere utilizzato, ma fare attenzione. Un trucco davvero buono ed efficace per raffreddare rapidamente il vino è avvolgere una bottiglia in un asciugamano da tè umido prima di affumicare un viaggio nel congelatore. Dopo circa 10 minuti, la bottiglia è bella fredda, ma devi tenerla d'occhio.
La temperatura di meno 18 °C del congelatore è troppo fredda per dimenticare una bottiglia di vino all'interno. Una regola empirica dice che la metà del contenuto alcolico di un vino corrisponde all'incirca al punto di congelamento del vino in meno gradi, quindi una bottiglia di vino con un contenuto alcolico del 13% congela a meno 6,5 °C. Se il vino viene raffreddato troppo, si rischia di spingere fuori il tappo e si ottiene un gelato slush vinoso miscelato con schegge di vetro nel congelatore.
Pertanto, utilizzare un cronometro, ad esempio nel telefono, per tenere traccia dell'ora.