Guida
Come lavare i bicchieri da vino
Lavare i bicchieri da vino non deve essere così complicato
Dopo una piacevole serata con del buon vino nel bicchiere in buona compagnia, il lavaggio dei numerosi bicchieri di vino tormenta la mente dell'ospite.
Indipendentemente dal fatto che tu scelga di lavare i bicchieri da vino a mano o se preferisci la lavastoviglie, ci sono alcuni suggerimenti e trucchi che possono guidarti nel modo migliore per lavare i bicchieri da vino.
- Lavare i bicchieri da vino a mano
- Lavare i bicchieri da vino in lavastoviglie
- Come asciugare un bicchiere di vino
Lavare i bicchieri da vino a mano
Se vuoi pulire i tuoi bicchieri da vino a mano, otterrai i migliori risultati seguendo questa piccola guida.
Tieni presente quanto segue quando lavi i bicchieri da vino a mano.
Se non riesci a lavare i piatti subito, va benissimo lasciare i bicchieri con residui di vino all'interno per tutta la notte. Infatti è preferibile il residuo essiccato del vino rispetto al residuo calcareo lasciato dall'acqua essiccata.
Il detersivo senza profumo è il modo migliore per pulire i bicchieri da vino.
Utilizzare una spazzola per piatti pulita o una nuova spugna per la pulizia.
L'acqua non dovrebbe essere troppo calda. 40°C sono perfetti.
Lavare delicatamente il vetro in una vasca e risciacquare con acqua pulita.
Asciugare e lucidare il vetro in un canovaccio grande, pulito e privo di lanugine. Vedremo più avanti la tecnica di essiccazione stessa. Gentilezza è la parola d'ordine!
Il bicchiere non deve avere odore, in particolare non di detersivo per i piatti o di strofinacci acidi.
Posiziona il bicchiere da vino con l'apertura verso l'alto e non con il fondo all'aria. In questo modo l'umidità in eccesso può evaporare.
Lavare i bicchieri da vino in lavastoviglie
Bicchieri da vino lavabili in lavastoviglie:
La stragrande maggioranza dei principali produttori mondiali di bicchieri da vino e da bevande afferma che i propri bicchieri sono lavabili in lavastoviglie.
Se il produttore non consiglia direttamente il lavaggio in lavatrice, di solito è almeno tollerato dalla maggior parte dei produttori.
I grandi produttori di vetro come Spiegelau, Riedel, Zalto e Lucaris consigliano di lavare i bicchieri da vino in lavastoviglie. Indipendentemente da come scegli di lavare i bicchieri da vino, è sempre una buona idea controllare i consigli del produttore del vetro.
Puoi lavare facilmente i bicchieri da vino in lavastoviglie. Soprattutto se la lavastoviglie dispone di programmi speciali per bicchieri con temperatura adeguatamente bassa.
In passato, la lavastoviglie era considerata assolutamente inutilizzabile quando si pulivano i bicchieri da vino. Questo scetticismo aveva qualche giustificazione, poiché in passato le lavastoviglie non disponevano di programmi per il vetro così avanzati come oggi.
Fortunatamente oggi non c’è vergogna nell’essere un lavapiatti pigro. Anzi, anzi, perché lavastoviglie e produttori di vetro oggi sono ottimi amici. La ristorazione lava i bicchieri da vino ad alta temperatura, ma per un breve periodo. La chiave è proprio la combinazione di tempo e temperatura. E poi ammorbidenti su scala industriale, ma questa è un'altra storia.
Ci sono alcuni trucchi intelligenti che assicurano che i tuoi bicchieri vivano una perfetta esperienza di un viaggio in lavastoviglie.
Importante durante il lavaggio in lavatrice:
Assicurati che la macchina sia impostata correttamente per la durezza dell'acqua locale e che sia riempita di brillantante e sale. Controlla la durezza della tua acqua qui su GEUS e segui le istruzioni nel manuale utente della tua lavastoviglie.
Riempi solo bicchieri da vino nella macchina. Niente con pentole, ciotole e piatti allo stesso tempo.
Posizionare i bicchieri da vino saldamente e saldamente nella macchina. Evita che si colpiscano e assicurati che ci sia molto spazio attorno ai bicchieri da vino. Non è una buona idea essere troppo violenti e limitarsi a spremere un bicchiere in più. Piuttosto troppo che troppo poco spazio. Se necessario, utilizzare un portabicchieri da vino per lavastoviglie.
Utilizzare il programma bicchieri della lavastoviglie oppure evitare temperature superiori a 45°C e garantire un tempo di lavaggio breve se nella lavastoviglie non è presente un programma speciale bicchieri.
Non appena la macchina avrà finito di lavare le stoviglie, aprire lo sportello per far evaporare i bicchieri per qualche minuto.
Ora asciughi accuratamente i bicchieri con gli strofinacci. Consideriamo la tecnica di essiccazione in una sezione separata qui nell'articolo.
Anche in questo caso, come per il lavaggio a mano, il bicchiere da vino deve essere lasciato respirare, e quindi non con il fondo all'aria.
Come asciugare un bicchiere di vino
Per asciugare i bicchieri da vino in modo efficiente ed efficace e allo stesso tempo evitare che si rompano, abbiamo qui alcuni buoni consigli.
Gli asciugamani e gli asciugamani da stendere devono essere lavati con detersivi senza profumo e sono vietati gli ammorbidenti.
Utilizza pezzi di tessuto di cotone o di microfibra che non lascino pelucchi. I panni per la pulizia in microfibra sono eccezionali e i migliori sono quelli progettati per pulire le superfici in vetro come specchi e simili.
Ti consigliamo di utilizzare due asciugamani di buone dimensioni, uno per ogni mano. In alternativa, può farlo anche un pezzo molto (!) grande.
Ora arriva il trucco! Tieni il vetro sulla tazza mentre lo pulisci. La causa di gran lunga più frequente della rottura dei bicchieri da vino è la torsione del bicchiere. È molto facile e allettante ruotare lo stelo e la tazza in direzioni opposte per asciugare il vetro. Sfortunatamente, questo è anche un modo efficace per rovinare un buon bicchiere di vino, poiché è molto facile ottenere una coppia eccessiva nel movimento.
Se possibile, è una buona idea munirsi di degli stendini da utilizzare solo per asciugare bicchieri da vino e decanter.
Come preparare e conservare i bicchieri da vino
Bicchieri di tutti i tipi, compresi quelli da vino, si conservano meglio con il fondo rivolto verso il basso e l'apertura verso l'alto. In questo modo il vetro si elimina tutta l'umidità in eccesso ed eviti che il vetro assuma l'odore della scatola di cartone o dell'armadio in cui è riposto.
Prima di utilizzare il bicchiere da vino, è comunque una buona idea annusare il bicchiere. Una permanenza in una scatola di cartone o in un armadietto di legno può conferire ai bicchieri un odore indesiderato.
Di solito è possibile rimuovere facilmente questo odore sciacquando il vetro in un po' d'acqua e asciugandolo successivamente.
Oppure potete fare come fanno i professionisti della ristorazione, i sommelier. Un sommelier serio, se necessario, "lava" il bicchiere di vino prima di servirlo, gettando un po' di vino nel bicchiere.
Potete vantaggiosamente fare la stessa cosa, versando poi il composto nel lavandino oppure in gola.
Ecco perché i tuoi bicchieri da vino sembrano strani
Lenti opache o bianche dopo il lavaggio:
O il tuo vetro è calcareo oppure è attaccato dalla muffa. La superficie opaca, bianca e lattiginosa che può apparire sul vetro dopo frequenti lavaggi in lavatrice è solitamente causata da due cose: calcare o infestazione del vetro. Uno è più facile da risolvere dell'altro perché c'è una differenza tra i due.
Piaga del vetro sui bicchieri da vino:
Le incrostazioni sul vetro appaiono come una fascia bianca nella parte superiore del vetro. Si tratta in realtà dell'acido silicico presente nella massa vetrosa, che si libera quando la temperatura supera i 60-65°C per un lungo periodo di tempo. La peste del vetro distrugge la struttura strutturale del vetro stesso e non può essere eliminata.
Molto spesso sono i vecchi bicchieri ad essere colpiti dalla peste del vetro e oggi la produzione del vetro si basa su una massa di vetro la cui composizione è più resistente alla peste del vetro.
Se il danno si è verificato e i tuoi occhiali presentano segni di vetro, purtroppo non puoi fare nulla. O vivi con gli occhiali così come sono o buttali via.
Pertanto, se vuoi stare attento, evita una temperatura troppo alta per troppo tempo.
Calce su vetro:
Un'altra fonte di bicchieri da vino bianco sono i residui di calcare, che possono formarsi a causa di troppo detersivo per piatti o di uno squilibrio nel bilancio del sale nella lavastoviglie. Se non c'è abbastanza sale nella lavastoviglie, si formeranno delle incrostazioni sul vetro.
Lo strato di calcare può essere rimosso utilizzando acido acetico in una soluzione di acqua calda per bagnare il vetro (2 decilitri di acido acetico per un litro di acqua calda). Un'altra soluzione alle macchie bianche di calcare sul vetro è lavare la macchina e il vetro con acido citrico, che è un efficace anticalcare.